Jajka są bardzo ważnym składnikiem pokarmowym, dostarczają organizmowi łatwe do przyswojenia białko, oraz tłuszcze, żelazo i witaminy.
Do diety dziecka wprowadzamy je w tym samym czasie, co inne pokarmy uzupełniające (u dzieci karmionych piersią zalecane jest rozszerzanie diety po 6 miesiącu). Opóźnienie wprowadzania potencjalnie alergizujących produktów, takich, jak właśnie jajka nie wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii.
Jajka podajemy w całości, nie ma konieczności odwlekania w czasie wprowadzania żółtka czy też białka.
Ważne jest odpowiednie przygotowanie jajka. Nie może być surowe, gdyż grozi to zarażeniem salmonellą. Przed podaniem, jajka trzeba najpierw ugotować.
Źródło: publikacja „O żywieniu i aktywności fizycznej dzieci” Instytutu Matki i Dziecka
